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“白”字藏乾坤

   中國文化博大精深,一個簡單的字,也蘊(yùn)含了豐富的內(nèi)涵。正如我國國畫的一種創(chuàng)作手法——“白描,指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然白描線條簡單、色彩單一,但通常展現(xiàn)出來的畫面具精神和質(zhì)感,同時也樸素、簡潔、流暢、生動。

  水是酒之血,糧是酒之肉,曲是酒之骨,所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。而這糧、曲、水就像白描中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現(xiàn)有質(zhì)感的畫面,由此才能釀造出窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正的無色透明酒體。

  白描的創(chuàng)作方式分為單勾和復(fù)勾。以線一次勾成為單勾,有用一色墨,亦有根據(jù)不同對象用濃淡兩種墨勾成;復(fù)勾則光以淡墨勾成,再根據(jù)情況復(fù)勾部分或全部,其目的是為加重質(zhì)感和濃淡變化,使物像更具神采。

  值得一提的是,這與白酒的勾調(diào)技術(shù)如出一撤。通過勾調(diào)技術(shù),把不同批次的酒依照產(chǎn)品固有的風(fēng)格特點,按不同的比例組合進(jìn)行酒體設(shè)計,再通過點滴之間的藝術(shù),達(dá)到了畫龍點睛地作用,使酒得以升華,口感層次豐富飽滿。

  之所以稱之為白酒,是因為它有著無色透明的酒液;另外也與白描的名稱有異曲同工之妙:顏色單一、樸素簡潔、質(zhì)感純正。

 

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